热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,豆腐干高温杀菌锅设备哪家好,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。设备适用范围:易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
我公司有专业的杀菌实验室,对数百种产品进行了大量的杀菌实验,实现了蒸煮杀菌一体进行。您可以把您的产品拿来进行实验杀菌,好与不好,一看便知。由我们杀菌出来的产品卖相好,质量过硬,消费者认可度高。厂家即食海参杀菌锅 燕窝杀菌机器 真空包装鱼肉肠杀菌锅。
杀菌锅主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠
使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理
杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。
设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。