麻辣豆干杀菌锅价格|诸城雅辰机械|贵州麻辣豆干杀菌锅

杀菌锅技术要点

杀菌锅杀菌技术要点

1）高温短时间灭菌

本机是采用双锅热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。

2）杀菌精度高

本机是采用国际先进技术，贵州麻辣豆干杀菌锅，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，麻辣豆干杀菌锅厂家，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。

3）节约能源

本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，麻辣豆干杀菌锅产量，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

4）全自动控制系统

a）利用屏幕进行触摸控制，麻辣豆干杀菌锅价格，而不是开关。                              

b）采用图表平板，不是刻度表。

c）所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。                            

d）压力和温度呈数字化显示。                                        

e）所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。

f）本机整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，*人工操作。

5）杀菌釜采用模拟温度控制系统

以较快的速度进行升温和冷却，使食品承受的热量限制到较小**，以尽可能**地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理灭菌。准确的杀菌温度（±0.5℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

6）存储杀菌公式

电脑内较少可存储30个杀菌公式。

按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.

按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

按安装方式分为：卧式、立式。

按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、**淋）。

按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。