电加热双层水浴杀菌锅设备优势:
1、利用双罐热水循环进行杀菌,热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度,进入灭菌罐进行灭菌,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。2、杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。 3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制,比手动控制更加准确。
双层电器半自动水浴式杀菌锅产品特点:
均一的水流交换方式,温度均一,无死角
节省空间、热水储存、热水回收
杀菌精度高
热水预热、节约能源
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
杀菌锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
测量F值的功能
电脑内较少可存储上百个杀菌公式
杀菌锅使用趋势
诸城市雅辰机械有限公司,对于产品来说,进行水浴式杀菌锅的方式进行产品的杀菌能够有效进行产品杀菌的同时更好的提高生产的效率。产品自身的容量上也有不同的选择,单体锅、双锅等不同的配置能够很大程度上满足不同产品进行杀菌工序的需求。让更多的食品生产者能够构筑一个有效的杀菌体系,是充分**食品安全体系的重点。因此,杀菌锅的使用是十分有必要的。
杀菌锅操作说明一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,软包装电加热双层杀菌锅售后,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。
在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会**过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。,